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湖南“两型餐厅”禁止吸烟

近日,湖南省两类仓储企业和两类餐饮企业地方标准正式发布。按照这一标准,两类餐饮企业的应用不仅需要资源节约和环境友好,还需要两种经营方式和两种管理方式。两型餐饮企业是指倡导资源节约型、环境友好型服务消费,坚持安全、健康、环保理念,实现可持续发展的餐饮企业。那么,这两类餐饮企业有什么要求呢?这两类餐饮企业的地方标准从基本要求、资源节约、环境友好、两种经营、两种管理五个方面进行了规定。其中,餐饮企业近三年未发生食品安全事故和环境污染事故;能耗、用水指标符合要求;餐饮环境舒适宜人,餐厅内禁止吸烟,有明显标志;提倡适度消费,提供不同数量的菜肴。

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